recent
أخبار ساخنة

جنين القمح ... كنز الفوائد المفقودة والضائعة

الصفحة الرئيسية
لم يعرف البشر قضية فصل اجزاء حبة القمح الا في هذا الزمان
كان الناس يطحون القمح لصنع الخبز ويتناولونه كاملا
في هذا الزمان تقوم المطاحن الحديثة بفصل اجزاء حبة القمح
الى ثلاث اجزاء 
القشرة الخارجية وتحتوي السيليلوز
الجنين ويحتوي على الفيتامينات
اللب ويحتوي على المادة النشوية
يتناول البشر الخبز الابيض المصنوع من اللب النشوي
وتذهب باقي الاجزاء المفيدة علفا للحيوانات
هل تعرفون ماذا يعني هذا العمل ....
يعني ببساطة ان الخبز الذي نأكلة يحتوي على المادة النشويه السكرية فقط
المادة النشوية مخاطرها على الصحة كبيرة جدا
لانها تمد الجسم بالطاقة فقط 
والكمية الزائدة وهي كبيرة تتحول الى دهون في الجسم وبالتالي السمنه
والامراض المرتبطه بها
وتعني الامساك والامراض والمشاكل المرتبه به 
ما هو الحل ...
ببساطة خلق الله حبة القمح وحتى الارز كاملة ولا يحق لنا فصل محتوياتها 
جاءت امرأة الى رسول الله بدقيق وقد قامت بتنخيل الدقيق ... اي فصل النخالة 
أمرها رسول الله الذي لا ينطق عن الهوى باعادة خلط مكونات الدقيق
وأكلة كما هو ...
اليوم المطلوب ان نعود الى الاصل ونتناول الدقيق كاملا كما خلقة الله ... لماذا تحتوي حبة القمح على القشرة الخارجية والتي تسمى السيليلوز
وهي ضرورية جدا للتخلص من الفضلات 
وبالتالي فهي تمنع الامساك
اما الجنين فهو ...
يسمى ايضا البرشام 
وهو الجزء السفلي من حبة القمح ... ولا يمكن ان نراة بالعين المجردة
ولكن يظهر اذا تم ترطيب حبة القمح بالماء
وزن الجنين بالنسبة لحبة القمح لا يتجاوز 4 %
ويعتب الجنين الجزء الاغنى من حبة القمح
حيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن
وهذة الفوائد تذهب كعلف للحيوانات
يفصل الجنين خلال عملية طحن القمح بالمطاحن الحديثة
والجنين مطلوب تجاريا بشكل مرتفع جدا لانه يدخل في العديد 
من الصناعات الغذائية ولمستحضرات التجميل
وبالتالي فان سعرة مرتفع جدا وبشكل كبير المحتوى الكيميائي لجنين القمح
يحتوي جنين القمح على العناصر التالية
-  الفيتامينات
  *  الثيامين( ب1 )  الذي يعتبر ضروريا جدا لسلامة عمل الدماغ
      وكذلك يعتبر عامل اساسي لهضم الكربوهيدرات وبالتالي
      يمنع الامساك
 *   الريبوفلافين ( ب2 ) الذي يعتبر ضروريا لهضم المواد السكرية الكربوهيدراتية
    وسلامة الجلد وهو ضروري للنمو ويدخل في تكوين الدم وهو ضروري
      لامتصاص الحديد ويدخل في تكوين الانزيمات
*    النياسين ( ب 3 )  الضروري جدا لمنع الاصابة بمرض فقر
     الدم ولتجنب مرض البلاجرا ويدخل في تكوين الانزيمات
     ويحافظ على سلامة الجهاز العصبي ويساعد في تكوين الهرمونات
      مثل الهرمونات الجنسية
*   فيتامين E او يسمى فيتامين هاء وهو ضروري جدا البشرة والجلد والشعر والاظافر
*   حامض البنتوثيانيك ( ب 5 ) وهو ضروري جدا لتحويل الجلوكوز 
    والدهون والبروتينات الى طاقة للجسم ويدخل في تركيب النواقل العصبية
    والهرمونات والكوليسترول والحامض النووي والجسم بحاجة
    ضرورية جدا لمقدار 10 ملغرام يوميا 
*  حامض الفوليك الذي يعتبر ضروريا جدا لتجديد الخلايا 
    وخاصة خلايا الجهاز الهضمي
    لانها اسرع واكثر خلايا الجسم تجددا واذا لم تتوفر كميات كافية 
     من حامض الفوليك
   تكون مشكلة في الجهاز الهضمي وكذلك مشاكل في نمو الجنين للحوامل 
   لانه ضروري لانقسام الخلايا 
*  فيتامين ب 6 يعتبر ضروري لتصنيع الاحماض الامينية غير الاساسية
   الضرورية للنمو واستمرار الحياة وهو ضروري لسلامة الجهز العصبي
*  البروتين والدهون والمغنيسيوم والفسفور والكالسيوم والحديد
.............................................................
  قد يهمك ... فوائد الزبيب العجيبة
...........................................................
   كيف نحصل على جنين القمح *  ببساطة شديدة تناول الخبز الكامل بشكل دائم والتوقف عن تناول الخبز الابيض
*  يباع الجنين في محلات الاغذية التكميلية والعطارة
*  يمكن استخلاص جنين القمح منزليا 
   تغسل حبوب القمح وتنقع في الماء لمدة ثلاث ساعات ثم تفرد في وعاء
   ويوضع فوقها قطعة قماش نظيفة ومبللة بالماء ويترك لمدة ثلاث ايام
  على ان يراعى ترطيب قطعة القماش من وقت لاخر 
   وعندما تظهر الجنين تحت القشرة تغسل البذور وبذلك تكون جاهزة للاكل
    ويراعى عدم تعريضها لاشعة الشمس لانها تتلفها
https://www.treatbyfoodandherbs.com/2018/05/Wheat-germ-benefets.html

google-playkhamsatmostaqltradent