الفيتامينات الذائبة في الدهون ... ما هي .. فوائدها الصحية

الفيتامينات عبارة عن مركبات عضوية يحتاجها الجسم
 بكميات بسيطة جدا ولكنها ضرورية للجسم ولا يستطيع
 الانسان ان يعيش بدونها نهائيا
تقسم الفيتامينات الى قسمين هما
*  الفيتامينات الذائبة في الماء
   وهذا النوع لا يستطيع الجسم تصنيعها او تخزينها
  ويجب ان يحصل الانسان عليها من خلال الغذاء بشكل يومي
*  الفيتامينات الذائبة في الدهون
  وهذ النوع يستطيع الجسم تخزين حاجتة منها لمدة اشهر
 ولهذا يندر وجود نقص غذائي في الفيتامينات الذائبة في الدهون
 ولكن النقص قد يحدث بسبب سوء الامتصاص
تشمل مجموعة الفيتامينات الذائبة في الدهون ما يلي
-  فيتامين A
  ضروري لسلامة الرؤية وسلامة الجلد ومقاومة الالتهابات
  ولنمو الاطفال 
-  فيتامين D
   وجودة ضروري لامتصاص الكالسيوم والفسفور
  النقص الشديد يؤدي الى الاصابه بالاكتئاب النفسي
-  فيتامين K
 ضروري لتخثر الدم عند الجروح وانتاج الطاقه
- فيتامين E
  المحافظة على كريات الدم الحمراء 
  تمثيل الاحماض الدهنية الغير مشبعه
    حفظ الاغذية من الاكسدة
   النقص الشديد على حيوانات التجارب ادى الى العقم
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

أهم مميزات الفيتامينات الذائبه في الدهون

*  لا تذوب في الماء نهائيا
*  لا تتلف بسهولة خلال عمليات الطبخ
*  تخزن الكميات الزائدة عن حاجة الجسم في الكبد
  وهذاهو السبب الذي يمكن ان يؤدي الى التسمم عند
  تناول الفيتامينات الذائبة في الدهون  على شكل مكملات غذائية
  بدون استشارة الطبيب
*  توجد في الاغذية على شكل فيتامينات او مولدات الفيتامينات
*  يتم امتصاصها في جدران الامعاء الدقيقة مع الدهون
   لذلك فهي تتاثر بكمية الدهون في الوجبات
*  يتم امتصاصه ببطئ بالمقارنه مع الفيتامينات الذائبة في الماء
*  يتخلص الجسم من مخلفات عملية الايض بطريق البراز

الفيتامينات الذائبة في الدهون ... ما هي .. فوائدها الصحية

مواضيع ذات صلة